Italiaans buffet

Koude gerechten


Insalata caprese

Groene salade met mozzarella, tomaten, pijnboompitjes en basilicumdressing

Carpaccio clasico

Bruschetta’s geserveerd met dungesneden ossenhaas, Parmezaanse kaas en vers gemalen peper

Crêspelle di spinaci

Dungebakken spinazie pannenkoekjes met crème fraîche, gerookte zalm en bieslook

Vitello Tonato

Smaakvol dungesneden kalfsvlees geserveerd met rucola sla, kappertjes en tonijn mayonaise

Warme gerechten


Petti pollo alla genovese

Gesmoorde kippenborstjes overgoten met een kruidige pesto roomsaus en zongedroogde tomaatjes

Salmone al pomodore

Gebakken zalm in een zachte botersaus met kleine tomaatjes en dille

Ratatouille

Gegrilde groenten waaronder paprika, aubergines en courgettes met knoflook en pesto

Patate

Gebakken nieuwe aardappeltjes in de schil met olijven, knoflook en citroen

Lasagne vegetariano

Met wilde spinazie, verschillende kaassoorten en paddestoelen

Garnituren


Italiaans brood

Parmezaanse kaas

Kruidenboter

Tapenade van olijven

Gemarineerde olijven


Nagerechten


Tiramisu

Traditioneel Italiaanse nagerecht met mascarpone en koffie

Limoen panna cotta

Traditioneel Italiaanse roompudding

Frutta fresca

Vers gesneden fruitsalade van het seizoen


Prijs op aanvraag


Bel of mail ons voor extra informatie en catering mogelijkheden, of vraag een offerte aan.

Transporten binnen Amsterdam komen op €.15,- per transport, buiten Amsterdam komen de kosten op €.0,55 per km.