Mediterraans buffet

Koude gerechten


Griekse salade

Gemengde groene salade met fetakaas, olijven, paprika en een vinaigrette dressing

Tabouleh salade

Salade van couscous met tomaat, komkommer, kappertjes en olijfolie

Camarảo al pil pil

Grote garnaaltjes gemarineerd in koriander, zeezout en knoflook

Pan con tomate

Bruschetta geserveerd met tomaten-chorizosalade

Warme gerechten


Paella

Geurig Spaans rijstgerecht met zeevruchten, gamba’s en mosselen

Kebabspies a la harissa

Marokkaanse gehaktspies in een saus van gegrilde paprika’s en koriander

Pollo a la vizcana

Gegrilde kipfilet in een smaakvolle basilicum roomsaus met zongedroogde tomaatjes

Tortilla a la Española

Spaanse aardappel tortilla met uien

Pisto manchego

Zomerse groenten stoofschotel met paprika en tomaten

Garnituren


Aioli “mediterrane knoflooksaus”

Gemarineerde olijven

Brood

Kruidenboter

Tapenade van olijven


Nagerechten


Baklava

Zoet Grieks gebak

Profiterolles

Soesjes gevuld met slagroom en overgoten met chocoladesaus  

Ensalada de frutas

Vers gesneden fruitsalade van het seizoen

Prijs op aanvraag


Bel of mail ons voor extra informatie en catering mogelijkheden, of vraag een offerte aan.

Transporten binnen Amsterdam komen op €.15,- per transport, buiten Amsterdam komen de kosten op €.0,55 per km.