Tapas buffet

Koude gerechten


Pan con tomate

Bruschetta’s met een kruidig mengsel van tomaten en verse knoflook

Pinchos de mozzarella

Spiesjes met mozzarella, basilicum en cherrytomaat

Boquerones

In olijfolie, rode ui en verse kruiden gemarineerde ansjovis

Ensalada andaluza

Groene salade met seranoham en tomaten- vinaigrette

Pimiento con queso de cabra

Gevulde paprika’s met roomkaas

Warme gerechten


Berejenas con queso

Met geitenkaas gevulde gebakken aubergines

Champiñones al ajillo

In knoflook gebakken champignons met verse kruiden

Albondigas

Rundergehaktballetjes geserveerd in een geurige tomatensaus

Tortilla a la Española

Spaanse aardappel tortilla met uien

Pinchos morunos

Moorse kipvleesspiesjes

Gamba’s al pil pil

Sissende garnalen met knoflook

Garnituren


Aioli “mediterrane knoflooksaus”


Salmorejo cordobés “ Romige gazpacho dipsaus


Gemarineerde olijven


Brood


Tapenade van olijven


Nagerechten


Crema catalana

Zachte vanille flan met een krokant karamel laagje

Deliciude laranja

Sinaasappeltaart



Prijs op aanvraag


Bel of mail ons voor extra informatie en catering mogelijkheden, of vraag een offerte aan.

Transporten binnen Amsterdam komen op €.15,- per transport, buiten Amsterdam komen de kosten op €.0,55 per km.